Gummeruksen kirjoja voit ostaa kaikista hyvin varustetuista kirjakaupoista, tavarataloista, marketeista, kirjakerhoista ja verkkokaupoista.
Kreikkalainen keittiö
Rena Salaman
Aitoja, mutkattomia ruokia, jotka ovat sekä terveellisiä että herkullisia – kreikkalaista ruokakulttuuria yksinkertaisimmillaan ja parhaimmillaan!
Vuodenaikojen mukaan etenevä kirja alkaa
keväästä, johon kuuluvat lammas, tuoreet yrtit ja ensimmäiset raikkaat viininlehdet. Kesä tuo mukanaan ihastuttavat, auringossa kypsyneet salaatit, grillattavaksi varrastetut lihat ja kalat sekä fetajuustolla täytetyt kalmarit. Viileän syksyn ruokia ovat värikkäät tomaattien kanssa kypsennetyt pavut sekä paistettu tonnikala kullanruskeiden perunoiden kera.
Talveen taas kuuluvat lämmittävät keitot sekä maukkaat kala- ja äyriäisruoat. Kussakin luvussa esitellään myös ajankohtaan kuuluva kakku tai jälkiruoka.
Tämä asiantuntevasti kirjoitettu ja kiehtovilla tarinoilla maustettu kirja antaa tietoa kreikkalaisten kokkien suosimista raaka-aineista, esimerkiksi viininlehdistä, okrasta ja munakoisosta.
EAN 978-951-20-6221-8
Lk. 68.2
160 sivua
Koko 225 x 280 mm
Alkuteos The Greek Cook – Simple Seasonal Food
Suomentanut Veli-Pekka Ketola ja Taina Wendorf
Gummerus Kustannus, syyskuu 2004
ISBN 951-20-6221-6
Sidottu
