Ruokaa pienellä budjetilla -kirjassa suosittu norjalainen instagrammaaja Karen Elene Thorsen näyttää, kuinka suunnitella viikon ruoka-ateriat alle 25 eurolla. Kirja on suunnattu erityisesti sinkkutalouksille, mutta valmiiksi suunnitellut viikon ruoka- ja ostoslistat toimivat inspiraationa myös kiireiseen perhearkeen.  

Mitä kaikkea voikaan valmistaa kaurahiutaleista tai ruskeista banaaneista? Suosittu instagrammaaja Karen Elene Thorsen neuvoo uutuuskirjassaan Ruokaa pienellä budjetilla, miten ruokahävikin minimointi auttaa säästämään rahan lisäksi myös ympäristöä tinkimättä kuitenkaan herkuttelusta tai terveellisyydestä. Kirjassa esitellään 20 neljän aterian viikkoruokalistaa. Teos on ollut myyntimenestys Pohjoismaissa.